营养价值好处 红薯粥的功效与作用

红薯粥的功效与作用 营养价值好处

红薯有红白两种，白皮白心的红薯对皮肤特别好；皮肤粗糙的人常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽；红皮红心的红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，脸色发白的女孩常吃可以帮助改善面部气色。因此，购买的时候可以根据自己所需。

不建议吃外面卖的烤红薯，烘熟红薯的锅炉是工业废弃物，其中所含的化学物质在密封的环境中通过烘烤渗透进烤红薯里，食用之后对人体有害。现在市面上有卖烤箱的，不仅可以烤面包、比萨，也可以烤红薯、土豆等，家用微波炉大火微波10～20分钟也可以将红薯烤熟，不仅健康，风味也不比外面差。

红薯杂粮饭

1.材料：杂粮米150克，红薯100克，玉米油适量。

2.做法：

（1）杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁。

（2）将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多一点儿，再加少许玉米油蒸熟即可。

3.功效：润肠，厚脾胃。

红薯玉米碴粥

1.材料：红薯1个，玉米碴50克。

2.做法：

（1）红薯洗净备用，玉米碴淘洗2遍。

（2） 玉米碴放入电饭煲的盆中。

（3）红薯去皮切块放到电饭煲中。

（4）按照电饭煲的刻度线加入清水。

（5）用勺子拌匀锅中的食材，尽量铺平，让清水没过食材煮粥即可。

3.功效：玉米碴也有润肠通便的作用，与红薯搭配食疗效果更好。

红薯包子

1.材料：面粉250克，牛奶50毫升，红薯200克，白糖20克，冰糖10克，酵母2~3克。

2.做法：

（1）将面粉250克，发酵粉2～3克，温水125毫升，20克白糖混合和面，揉均匀放盘中盖上纱布等待发酵。

（2）红薯洗净，放在锅内蒸熟。

（3）趁热剥去红薯的皮，放入10克冰糖，将红薯和冰糖捣碎。

（4）加入适量牛奶搅拌均匀可以使红薯馅变得稀软。

（5）发好的面团拿出来揉搓排气，将其揉成长条再切成小等份搓圆。

（6）小剂子按扁擀开，放一勺红薯馅，包好。

（7）包好的红薯包子稍稍按扁，用筷子在包了薯蓉的包子上切对等，切个米字出来。

（8）用筷子蘸点儿红薯蓉在包子中间点些薯蓉，静置15分钟之后开大火烧开，改中火蒸15分钟后关火，焖3～5分钟后开锅。

3.功效：适合老年人、脾胃不佳的人食用。