怎么吃效果好 吃红薯可以治疗便秘吗

吃红薯可以治疗便秘吗 怎么吃效果好红薯粥清肠利便，适量吃防治痔疮

《随息居饮食谱》云：甘温，煎食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。

在大家的眼中，红薯是极其平民的蔬菜了，其实，按照红薯对人体的益处来说，它一点儿也不平民。王士雄在《随息居饮食谱》中说道：“红薯，甘温，煎食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色……凡渡海注船者不论生熟，食少许即安。”红薯培植容易，在饥荒年代，它可是救命的粮食。

红薯味甘、性平，入脾、肾经。 在补益脾胃的同时，红薯还可以宽肠通便，治疗便秘。很多老年人，身体机能衰退，胃肠没有活力，容易便秘，这时候多吃一些红薯会收到奇效。乾隆皇帝晚年就患有便秘，不仅腹胀、食欲不振，而且情绪也很糟糕。御医知道皇帝年事已高，也不敢使用泻药。一次，乾隆帝到御膳房，看见小太监们正在炉边烤红薯，他当时就被红薯的缕缕香味吸引，并吃了两块。乾隆觉得红薯又软又香，便吩咐下去每天都吃。没想到一段时间后，大便居然通畅了，乾隆大喜，从此视红薯为养生的佳品，并令人广泛种植。

那么，为什么乾隆皇帝吃了红薯便秘就好了呢？这是因为红薯富含膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，从而帮助人们排出宿便，消除便秘。因此，也可以说，经常吃红薯还能降低肠道疾病的发生率。此外，红薯中的纤维物质能够吸收体内水分，还能帮助人们消肿利水，身体出现水肿现象的人们可以吃点儿红薯。研究表明，在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。因此，红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，不仅风味更佳，润肠效果也会更好，可以替代部分主食。