如何改善 女性过度消瘦怎么办

身体高度基本正常的女性，身体宽度、围度过小，则为消瘦；按照体重来讲，低于理想体重20%以上者，则称为消瘦。按照骨骼和肌肉、脂肪组织发育的比例来讲，骨骼发育基本正常，但肌肉和脂肪组织发育很差者则为消瘦。

过度消瘦的危害

过度消瘦者机体缺乏营养成分，容易患多种疾病，损坏机体健康。过度消瘦者表现为面色苍白或灰暗，毛发干枯、稀疏，皮肤干燥、松弛、无弹性，肌肉萎缩，脂肪缺少，骨骼显露，甚至整个体形发生变化，严重影响美观。

饮食原则

（1）应注意少食多餐、不偏食、不暴饮暴食。不宜过多摄入脂肪。

（2）多吃蛋白质丰富的食物：人的一切生命活动最基本的是细胞，细胞的主要成分是蛋白质。蛋白质对身体的构造，对增强机体、充沛精力是最重要的物质。所以瘦弱的人要补充足够的蛋白质，以利增重丰肌，改变消瘦体形。

（3）宜吃些性味偏凉的食物：如黑木耳、白木耳、蘑菇、苦瓜、菠菜、花生、核桃、芝麻、绿豆、甲鱼、鳗鱼、泥鳅、兔肉、鸭肉、梨等，这样可以刺激食欲，多进食，有利于吸收。

（4）宜多吃健胃食物：瘦弱者多有肠胃功能较差等现象，应适量多吃些具有补脾健胃功能的食物，如莲子、山药、扁豆、紫米、薏苡仁、红枣、蜂蜜、鲫鱼、猪肚等。

其他宜多吃食物有：大豆、花生、松子、桃、葡萄、豇豆、羊肉、牛肉、枸杞子、百合、糯米、鸡肉、鸭肉、鹅肉、核桃、黄鳝以及卷心菜、菠菜、哈密瓜、牛奶、鸡蛋等。

（5）忌食的食物：少食含纤维素较多和不易消化的食物以及燥热、辛辣、酸冷食物，如韭菜、芹菜、高脂肪食物、辣椒、姜、蒜、虾、蟹、山楂、酸梅、醋等。

增重食谱推荐

（1）当归羊肉羹

【原料】羊肉250克，生姜60克，当归15克，面粉50克，葱、盐、味精各适量。

【制法】①将羊肉洗净，切片；生姜切片；葱切成小段；当归洗净。②锅内加清水适量，放入羊肉片、当归、姜片、葱段，置旺火上烧开，撇去浮沫，改用文火炖煮2小时左右，捞出当归、生姜片，继续炖煮片刻，放入盐，然后边下面粉边搅拌，待成羹时，加入味精调味即成。

（2）牛肉粥

【原料】牛肉100克，大米100克，五香粉、盐各少许。

【制法】①将牛肉洗净，切薄片；大米淘洗干净。②锅上火，加适量清水，放入大米、牛肉片，用旺火煮沸后，改用文火煮粥，待肉烂粥熟后加入五香粉、盐调好口味即可。

（3）栗子炖鸡

【原料】公鸡1只，栗子200克，甜杏仁12克，红枣5颗，核桃仁20克，白糖4克，姜丝、葱段、料酒、酱油、味精各少许，猪油、盐各适量。

【制法】①栗子切成两半放入沸水中煮至壳与衣可剥掉时捞出，剥去壳衣；甜杏仁、核桃仁放入碗内，用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至呈金黄色，捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。②鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，斩成9厘米见方的块。③锅上火，加入猪油，烧至六成热，放入鸡肉块煸炒，加入料酒、葱段、姜丝、白糖、酱油煸炒至上色后，再加适量水、核桃仁、红枣烧沸，改用文火加盖炖1小时左右，加入栗子、盐再焖至鸡肉熟烂。将锅中核桃仁、红枣、栗子捞出放入盆中，再把鸡肉捞出放在上面，将汤放入味精调味，浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。

（4）黄芪乌鸡汤

【原料】乌骨鸡1只，黄芪30克，姜块15克，葱节20克，鲜汤50克，盐、料酒各适量。

【制法】①将黄芪去净杂质，烘干，研成细末；乌骨鸡宰杀后，去毛、内脏，剁去脚趾、嘴尖、尾翘，洗净，放入水中氽1分钟后捞出。②将黄芪粉抹入鸡腹腔内外，放入蒸碗内，加鲜汤、盐、料酒、姜块、葱节，用湿棉纸封住碗口，置蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透即成。

（5）芪枣煨鹅肉

【原料】鹅肉750克，土豆150克，肉汤1.5千克，桂圆肉50克，料酒40克，植物油750克，葱、姜、盐、酱油各适量，胡椒粉、味精各少许。

【制法】①鹅肉洗净，入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块；生姜洗净拍破；葱洗净，切段。土豆去皮洗净，切成滚刀块。②锅上火，倒入植物油，烧至七成热时下入鹅肉块，炸呈金黄色捞起，再下入土豆块炸3分钟。③锅内留适量底油烧热，下姜、葱煸出香味，再烹入料酒，放入盐、酱油、胡椒粉、鹅肉块、肉汤，旺火烧沸，改用文火烧至鹅肉六成熟时，放入土豆、桂圆肉，烧至肉烂土豆酥软时，拣出葱、姜不用，放入味精，收汁装盘即成。

（6）参芪鸭条

【原料】净鸭1只（重约1.5千克），猪瘦肉100克，清汤500克，党参15克，黄芪15克，陈皮10克，植物油750克（约耗100克），酱油、料酒、葱段、姜片、盐、味精各适量。

【制法】①党参、黄芪洗净；陈皮切丝。②净鸭去脚，鸭皮用酱油抹匀，下入八成热的油锅中炸至皮呈金黄色，用温水洗去油腻，盛入沙锅内。③猪肉洗净，切成块，下沸水中氽一下捞出，再洗去血污放在沙锅内，加入料酒、姜片、葱段、党参、陈皮丝、黄芪、盐、味精、酱油、清汤，用中火烧沸，改用文火焖至鸭肉烂熟后取出，滗出原汤，用纱布滤净待用。④将鸭子拆去大骨，斩成1.5厘米宽的条块，放入大汤碗内摆好，注入原汤即成。

（7）五香黄豆

【原料】黄豆300克，盐、姜末、葱花、花椒、桂皮、八角、小茴香各少许，香油适量。

【制法】①黄豆用水浸泡，泡开后淘洗干净。②黄豆入锅中，加入适量清水，上火烧沸后撇去浮沫，加入八角、小茴香、花椒、桂皮、葱花、姜末，用小火烧至黄豆熟烂，加盐再烧一段时间，入味后，出锅装盘，淋上香油即成。

（8）牛奶炖花生

【原料】牛奶1.5千克，花生米100克，枸杞子20克，水发银耳30克，冰糖适量。

【制法】①将银耳、枸杞子、花生米洗净。②将牛奶放入锅内，加银耳、枸杞子、花生米、冰糖，煮至花生米烂熟即成。

（9）红枣大米粥

【原料】红枣50克，大米100克。

【制法】①将红枣洗净，用温水泡20分钟；大米淘洗干净。②锅置火上，放入适量清水烧沸，然后下入大米、红枣同煮，米烂粥稠即成。

（10）红枣鸡蛋汤

【原料】鸡蛋2个，红枣60克，红糖适量。

【制法】①红枣洗净，去核。②锅置火上，加水600克，放入红枣用文火煮沸1小时，将鸡蛋打入，勿搅拌，片刻后加红糖溶化后即成。

运动原则

（1）运动可增进食欲，促使肌肉和脂肪的增加，使身体健壮，改变消瘦的状态。增重锻炼一般应采取大重量、多组次、少次数的健身运动原则。应避免快速动作，因快速猛烈的活动，只能使肌肉突出，但不能增加肌肉的体积。每次锻炼时间要长一些，有利于全身肌肉组织和各器官的锻炼。

（2）强化消化系统功能：要选择有利于增强消化系统器官功能的运动项目，如散步、腹式呼吸以及腹肌和背肌的练习，其作用在于增强胃肠消化吸收功能，使人食欲增加。

（3）腹部呼吸锻炼：仰卧床上，两手分别放在胸腹部（一手在胸部、一手在腹部），缓缓呼吸，吸气时腹部鼓起，呼气时腹部凹陷。此法可以增强腹肌力量和加速胃肠蠕动。每次练习2～3分钟。

（4）仰卧起坐练习：仰卧床上，两手伸向足部，起坐，手触脚尖。体强者可仰卧直角起坐；体弱者可抬头望脚，也可拉绳起坐（把绳栓在床上）。此法可锻炼腹肌。每次练习3～5分钟。

（5）双腿伸直抬高练习：仰卧，将腿抬高45°～90°，反复放下抬高。此法可锻炼腰肌、下肢肌、腹肌。每次练习3～5分钟。

（6）抬骨盆练习：仰卧，双膝屈曲，抬起骨盆，复原，反复进行。此法可锻炼腰背肌，充分伸展腹肌。每次练习3～5分钟。

（7）蹬车练习：仰卧床上，双腿抬起，做骑车状运动。此法可锻炼腰肌、腹肌及骨盆肌。每次练习3～5分钟。

（8）力量练习：如做引体向上、屈臂悬垂、纵跳、侧跳、举哑铃、投掷、蹲起、俯卧撑以及扩胸锻炼等项目。