鸡汤隔夜变酸怎么处理 鸡汤常温下一天一夜能喝吗

最好不喝。

鸡汤作为一种传统汤菜，主要的原材料是鸡，再加上一些辅料制成的，营养价值以及食用价值比较高，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂、纤维素以及多种矿物质化合物，一般将其置于常温下很容易与空气中的物质发生反应，滋生细菌以及其它微生物，食用之后不利于人体的健康，尤其是在炎热的夏天，将鸡汤置于常温下保存一晚，那么很容易导致其变质，所以鸡汤在常温下放一天一夜最好是不要再喝了。

建议扔掉。

鸡汤的口感比较鲜美浓郁，除了添加了特殊具有酸味的食材，一般情况下是不会出现发酸的现象，要是出现了发酸的情况，那么很有可能是因为鸡汤发生变质之后，滋生了细菌以及其他有害物质导致的，这时候鸡汤是不建议再吃的，最好是扔掉，避免食用之后对人体的健康造成伤害。

根据实际情况而定。

鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、磷脂以及钙、铁、磷等成分物质，这些物质比较容易发生变质，一般鸡汤都是做好后都是建议当天吃完的，要是吃不完，那么建议将其放置冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制鸡汤细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，可以保存1-2天左右的时间。

建议一天吃1-2即可。

一般情况下鸡汤的食用量是没有严格的标准的，再加上鸡汤作为一种性质平和的汤品，营养价值以及食用价值都比较高，适量食用具有一定温中益气、美容养颜以及提高人体免疫力的作用，对人体的健康具有好处，一般建议人体一天吃1-2小碗的鸡汤，用来满足人体的能量即可。

新鲜的鸡汤，表面会有一定光泽，其中的鸡肉块手按压时肌肉会有一定的弹性；而变质的鸡汤鸡肉表面光泽很暗，而且用手按下去软塌塌的。

一般没有变质的鸡汤具有浓郁鸡汤味，闻起来让人具有食欲；而变质了鸡汤由于滋生了细菌以及微生物，它的味道会发酸或者发臭。

变质的鸡汤口感发酸发涩，而没有变质的鸡汤则具有鸡汤特有的鲜美，口感柔软可口，可以明显感受到。