餐前喝酸奶消炎是真的吗

餐前喝酸奶消炎是真的吗

大多数人喝酸奶都会在饭后2个小时左右，因为这个时候饮用酸奶可以促进消化，又能够不错营养，增加饱腹感。其实，餐前饮用酸奶也是好处多多哟！

英国《每日邮报》报道，一项新的研究发现，餐前先食用酸奶作为开胃菜可以缓解炎症，降低血压。就肠道健康而言，酸奶看起来最有希望。慢性炎症与肥胖、心血管等疾病有关，而酸奶可使进入血液的有害炎性分子数量显著下降。为了健康，干了这杯酸奶。

餐前喝酸奶消炎的原理

这项研究是对酸奶进行的最大的人类干预研究之一， 威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员询问了60名绝经前妇女—— 半肥胖和半正常体重——每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。同时， 另外60人吃了相当数量的非奶制品零食。

他们发现，即使吃了大量肉和碳水化合物的人中， 酸奶开胃剂也能帮助消除由饱和脂肪引起的炎症。 空腹血液样本在不同的点，以评估各种各样的生物标志物， 科学家们已经使用多年来衡量内毒素暴露和炎症。 参与者看到有害的炎症分子进入血流显著下降。

饭前喝酸奶好吗

喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感，还可以为人体补充营养。 普通甜味酸奶当中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白质含量仅2.5%而已。因此空腹喝酸奶，蛋白质并不会被浪费。除了饥饿感很强的时候，饭前的胃中并不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。所以，乳酸菌未必被全部杀死。我国生产的酸奶酸度低，糖分比较多，加上其中蛋白质和胶质的保护作用，并不会对健康人的胃造成很大的刺激。因此，对于胃肠功能正常的人来说，饭前喝酸奶并无妨碍。 

但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸过多、胃溃疡患者。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。