核桃仁皮应该如何去除

核桃仁的皮能吃吗

在我们的生活中很多人都爱吃核桃，那么大家平时吃核桃会吃核桃皮吗，核桃仁的皮能不能吃呢，核桃仁的皮有营养吗，这是很多人都好奇的问题，今天小编就来为大家解答，首先我们来看看核桃仁的皮能吃吗。

当然可以吃了，你不喜欢吃可以用热水泡掉它. 核桃中最有营养价值的就是这层皮，这层皮对孕妇的胎儿的大脑发育是最好的天然食品.核桃里面的肉就跟花生一样含油脂比较高.营养比不上外面这层皮核桃堪称抗氧化之“王”，美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

核桃仁皮应该如何去除

人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

如果还要去除核桃仁皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

核桃仁的皮有营养吗

1、核桃仁皮营养丰富，含有丰富的矿物质和维生素。含有碳水化物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，这些营养价值较高，而且这些在常见食物中很难补充。

2、核桃的皮含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁的皮含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁的皮还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。 如需购买核桃仁或者核桃，我们建议您选择康爱多药店，康爱多药店是一家国家药监局批准的医药零售企业， 专业的药师团队提供疾病咨询，药物治疗和注意事项等方面的服务，给予360度贴心关怀。