发芽的松子能不能吃

发芽的松子能不能吃

松子在生活中也是非常常见的，很多人都不清楚发芽的松子还能在吃吗，如果是生的松子小编是不建议大家食用的，生松子如果出现发芽的情况，最好不要食用，因为种子的发芽需要一定的温度和水分，因此一旦松子发芽，说明可能是受潮了，很容易滋生细菌，出现霉变的情况，因此不建议食用。

熟松子

熟的松子一般不会发芽，但是有时候能看见一个小芽芽状的东西，应该是松子的松子的胚芽受热被气压挤出的情况，因此可以食用。

吃松子要注意什么

1、腹泻的时候不要食用松子，松子中含有丰富的油脂，因此会增加肠道的滑利性，加重腹泻的情况，因此不能食用。

2、脾胃不好的人群要少吃松子，松子中大量的蛋白质和脂肪都要依靠脾胃作用来进行消化，因此脾胃不好的人食用松子过多会出现，加重负担，导致不适的情况。

3、需要控制体重的人要少吃松子，松子热量过大，食用容易出现热量堆积，导致肥胖的情况，所以需要控制体重的人要少吃，并且食用之后还要减少主食的食用量。

4、胆脏不健康的人群也不应该多吃，松子中油脂含量很高，需要胆汁帮助消化，因此胆脏不健康的人群要少吃松子。

松子的功效

性温、味甘，入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效;主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。

4. 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

6. 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。