木薯粉可以用什么代替 木薯粉经常吃可以吗

平时食用木薯粉加工食物无异常，且吃不腻的话可以经常吃。

木薯粉是树薯或木薯植物根块提取的淀粉，经过加工可以用于制作甜品，也可以用于烹饪料理，使菜肴变得更加浓稠，木薯粉的主要成分为淀粉，一般人群皆可适量食用，如果平时吃一些木薯粉加工的食物，而且一直吃都吃不腻的话是可以常吃的。

1、如果是做芋圆或者奶茶里面的珍珠的话，可以用红薯粉代替使用，不过红薯粉做出来的芋圆或者珍珠，没有木薯粉这么Q弹和爽滑。

2、如果是做菜烹调，可以用红薯粉、小麦粉或其他淀粉进行代替，在料理的时候加入木薯粉主要是为了增稠，其他淀粉也可以做到这样的效果。

木薯粉在生活中常用于制作芋圆、珍珠食用，下面介绍木薯粉芋圆的做法。

材料：木薯粉、香芋、紫薯。

做法：

1、木薯粉加水揉匀。

2、分成两个面团。

3、一个面团中加入蒸好的香芋，将面团和香芋彻底融合。

4、另一个面团中加入蒸好的紫薯，将面团和紫薯彻底融合。

5、将面团揉成条，然后切成小段，芋圆的外形就做好了。

6、水烧开后，将芋圆倒入锅中。

7、芋圆浮起之后煮2分钟。

8、起锅，放在冷水中浸泡（浸泡后芋圆会更有嚼劲，口感更Q弹）。

9、捞起，装入碗中，加入热牛奶，煮好的红豆。

10、食用。

口感会变差很多。

芋圆之所以会Q弹就是因为在制作过程中加入了大量的木薯粉，如果木薯粉放少了，就达不到那么好的效果了，因此，在制作芋圆的时候木薯粉的比例一定要掌握好，木薯粉放少了不Q弹，多了芋圆又会变得很硬，根据经验来说，食物和木薯粉的比例为5:2比较好，例如：蒸熟的100克芋头泥，加入40克木薯淀粉是比较恰当的。

一般的大型超市都有售卖。

木薯粉，俗称：菱粉、泰国生粉等，是制作甜品常用的材料，便利店里面一般没有，要去大型超市才能买到，附近超市没有的话可以在网上购买，木薯粉富含淀粉和膳食纤维，是一种绿色、营养的加工材料。