红豆沙的材料和做法步骤

女儿很喜欢吃红豆沙馅的包子，平时制作时，总是去外面购买做好的红豆沙，后来婆婆看到，说外面的红豆沙不卫生，对孩子不好，就教我自己制作，学过几次以后，我现在也能轻松制出好吃的红豆沙了，一会我就把红豆沙材料和做法步骤写出来分享给大家，让更多人都能学会红豆沙怎么做。

红豆沙怎么做 红豆沙的材料和做法步骤

制作红豆沙的材料

平时在家中制作红豆沙时需要准备红小豆五百克，红糖两百克，清水适量，高压锅一个。

制作红豆沙的具体步骤

1、把准备好的红小豆放在清水中洗净，然后再用清水泡制五到六个小时，取出以后放入高压锅中。

2、再放入一些清水入高压锅，让水没过红小豆一指为宜。然后盖好锅盖开火煮制，开锅上气以后再煮制半小时左右关火。

3、让煮好的红小豆自动降温，然后取一个漏勺，把煮好的红小豆用漏勺过滤，过滤时要用力揉搓红小豆，让豆沙尽可能的流入下面的盆子，把红小豆的豆皮剩下不要。盆子中得到的就是红豆沙与水的混合物。

4、取一个干净的纱布把红豆沙和水一起倒在纱布上，用力把水分挤掉，得到红豆沙，然后再取一个无油的锅，把红豆沙和红糖一起放入到锅中炒制，炒匀以后自制的红豆消就做了好的，降温以后把它放在保鲜盒中存入冰箱，可以随吃随取。