干猴头菇的吃法技巧

干猴头菇怎么吃最好？很多人了解到干猴头菇有丰富的营养价值，尤其在防癌抗癌上的效果突出。干猴头菇养胃的效果也是极好的。然而干猴头菇虽然如此营养养生，但是不懂得怎么吃的人总是对这个食材一个头两个大的。干猴头菇如果预先没有处理好，就算烹煮后依然是硬邦邦的，嚼不烂。那么干猴头菇怎么吃最好呢？

干猴头菇怎么吃最好

一、泡发干猴头菇最重要

干猴头菇如果发不好就吃的话，那可就真的算是暴殄天物了。如此珍贵的食材因为加工工艺而吃起来如同嚼蜡，不单单吃的人痛苦，吃下去也不能很好的发挥猴头菇的效用。干猴头菇的泡发很关键，不然就会是一嘴的苦味，同时营养价值也就这样流失掉了。

二、干猴头菇怎么泡发

干猴头菇买来洗干净剔除背面的根蒂，之后用温水（不要用沸水）来泡发猴头菇，用四个小时左右的时间直到触摸猴头菇没？a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏部椋?辉儆许咽值牡胤骄涂梢越?邢乱徊搅恕Ｖ?蠼?锿饭街械乃?烦觯?诮?胨?泻蠓锤炊啻渭烦鏊?帧Ｖ?蠼?锿饭缴狭?肟?簦?糇？/span>10分钟后就能改小火再蒸，慢慢的将猴头菇蒸到软烂即可。