西胡瓜的营养价值 吃西胡瓜的好处

西胡瓜也叫荷兰小黄瓜或者迷你小黄瓜，是一种外表与黄瓜相近，但是个头很小的特色蔬菜，每个西胡瓜的重量都不会超过一百克，外表也是青绿色，西胡瓜口感脆嫩，爽脆诱人，很多人都喜欢吃。只是很多人对西胡瓜的营养价值了解不多，也不知道食用它有哪些好处，为此今天在这里我会对此做一个专门的介绍。

西胡瓜的营养价值

1、西胡瓜的营养成分

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2、西胡瓜能预防酒精中毒

西胡瓜中丙氨酸和精氨酸的含量都很高，这些物质对人体的肝脏有很好的保护作用，能提高它们的解毒能力，能让酒精快速分解和排出体外，对酒精中毒有很明显的预防作用。

3、西胡瓜能降血糖

西胡瓜还是糖尿病人的理想保健性食材，它虽然含有多种糖份，但是多以天然乳糖为主，这些乳糖在人体中并不参与人体糖份的代谢，那些血糖高的人群吃了西胡瓜以后血糖根本不会升高，反而会下降，经常食用对预防糖尿病并发症有很大的好处。