西红柿酱的原料和做法

西红柿也叫番茄，是生活中的常见菜品，也可以当水果食用，味道酸甜可口，很多人都喜欢。不过西红柿除了这两种吃法以外，还可以制成西红柿酱供人类食用，一会我会把西红柿酱的做法写出来，平时喜欢吃西红柿的朋友可以学着做一做。

西红柿酱的做法

西红柿酱的用料

在家里的自己制作西红柿酱时，只需要准备一些新鲜的西红柿和几个干净瓶子。

西红柿酱的具体做法

1、把准备好的西红柿放在清水中加入少量的食用盐浸泡一会洗净备用。

2、把锅中放水烧开以后把洗好的西红柿放在锅中，关火盖好锅盖，五分钟以后取出，这时就能发现西红柿的皮已经全部裂开了。

3、把西红柿的外皮全部去掉，再把西红柿用手捏碎，捏得越碎超好，捏好以后把西红柿中的蒂去掉不要，把得到的西红柿泥装入到瓶子中密封起来。

4、在锅中另外放水，把装有西红柿泥的瓶子放在锅中，加热烧开以后用中小火接着煮制十五分钟，关火以后把瓶子取出，自然降温，降温以后可以放入冰箱保存，这时自制的西红柿酱也就做好了。另外如果平时喜欢吃甜，可以在制作西红柿酱时加入少量的白糖，这样会让制出的西红柿酱更有味道。