法式蘑菇浓汤如何做

生活中很多人对西餐情有独钟，经常会去西餐厅品尝一下西方美食，那么你们有没有想过自己在家中制作些西式菜品呢？小编今天就会把西餐中的法式蘑菇浓汤做法写出来，喜欢吃西餐的朋友可以认真看一看，看过以后就能明白法式蘑菇浓汤如何做了，以后想吃西餐时可以自己制作一些。

法式蘑菇浓汤如何做 法式蘑菇浓汤的做法

法式蘑菇浓汤的用料

制作法式蘑菇浓汤时需要黄油五十克，柠檬汁少许，洋葱半个，蘑菇二百克中，淡奶油六十克，盐少量，大葱一棵，鸡汤一百二十克，牛奶五百克，大蒜四瓣，面粉三十五克，胡椒粉适量就可以。

法式蘑菇浓汤做法

1、把准备好的黄油放在锅中用小火慢慢的炒化，然后放入切好以后的洋葱丁和大葱末，再用小火接着炒制，一直到洋葱丁变得透明为止。

2、等锅中的洋葱炒好以后就要把面粉加入进去，接着炒制，一直炒到面粉发黄并和洋葱混为一体以后才算是炒好。

3、面粉炒好以后就可以加入鸡汤了，加入鸡汤以后要让锅中的面粉全部化开，调到没有颗粒以后再慢慢的放入牛奶。

4、牛奶不能一次加入，需要分三到四次放入，每放入一次都要把汤汁调匀。加入牛奶以后要用小火慢慢的煮制，这个时候要把蘑菇洗好以后切成小丁。

5、锅中的汤浓稠以后，就可以把蘑菇丁放入到锅中，再煮制十来分钟，关火，关火以后才能放入奶油再加入少量的柠檬汁和盐以及少量的胡椒粉，调匀以后就能上桌食用了。