蛇豆怎么炒好吃

蛇豆也叫蛇瓜是夏天中人们餐桌上的常见菜品，因为它的外形与蛇很像，才有了蛇豆这个名字，它营养丰富，很多人都会喜欢吃，但是对于蛇豆的吃法也有一些争议，有人说带皮吃好，有人说蛇豆不能带皮吃，到底哪种说法正确呢？下面我就来具体告诉大家，同时我还会带大家去看看蛇豆怎么炒好吃。

蛇豆可以带皮吃吗

蛇豆是可以带皮吃的，因为蛇豆的皮？a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏卸嘀治??睾拖宋?兀?嗣鞘秤靡院蠖陨硖逵欣???遣烧?患笆背鱿掷匣?纳叨蛊ぞ筒灰耸秤昧耍??岵??罅康乃柯纾?跋焐叨沟目诟校?硗馍叨褂幸恢侄捞氐钠?叮??嗍怯缮叨沟钠げ??模?绻?幌不墩庵治兜溃?蚩梢栽诔陨叨挂郧埃?焉叨沟耐馄とサ簟？/p>

蛇豆怎么炒好吃

1、蛇豆加剁椒炒好吃

由于蛇豆有种特殊香气，有些人接受不了，在炒制时可以加入适量的剁椒，这样会让炒出的蛇豆味道更好，而且剁椒的辣味还会把蛇豆的味道缓解一部分。炒制时可以把先把蛇豆切成丝状，锅中放油加入剁椒炒香，然后再放入蛇豆丝炒制，最后加入盐和鸡精等调味料调匀就可以。

2、蛇豆炒鸡蛋好吃

蛇豆炒鸡蛋是既好吃，做法也简单的一种食用方法，不过在炒制时应该选择鲜嫩的蛇豆，把它切成小丁以后放在碗中，把鸡蛋磕开也放入碗中，然后用筷子调匀，再加入适量的食用盐，然后锅中放油，加热以后把打匀的蛋液倒入锅中，全部炒成快状以后，就能出锅食用。