腌萝卜条的材料和做法步骤 怎样做腌萝卜条

每当吃不下饭，或者胃口不好时，很多人都喜欢配一些腌萝卜条，就会感觉胃口好处很多，可是怎样做腌萝卜条，大家知道吗？其实腌萝卜条的方法很简单，一会我会把它详细写出来，喜欢吃腌萝卜条的朋友看过就能学会。

怎样做腌萝卜条

腌萝卜条的用料

大家在腌制萝卜条以前，需要准备两个新鲜的青皮萝卜和适量的花椒与食用盐，另外再准备适量的干红辣椒丝，最后还需要一个无油的容器。

腌萝卜条的具体做法步骤

1、把准备好的青皮萝卜用清水洗净，然后切掉头和尾部，再切成自己喜欢的条状备用。

2、把花椒放在锅中，加入食用盐再加入适量的清水，然后开火熬制，熬开以后让它自然降温。

3、把切好的萝卜条放在准备好的容器里面，放入准备好的干红辣椒丝，然后再把熬好的花椒水倒入到容器中，让液体没过里面的萝卜条。

4、把容器密封起来，然后放在阴凉的地方进行腌制，过七到十天以后，里面的萝卜条就能进味，想吃时随时可以取出食用，在取食用记得用无水的筷子去取，这样能让里面的萝卜条保存时间更长一些。

5、腌制萝卜条时，盐与萝卜和水的比例可以自行掌握，但是要记得一定要让熬出的盐水咸一些，不然萝卜是很难入味的。