立夏节气吃什么菜 立夏节气吃什么水果

李子的味道酸甜可口，在李子果肉中含有丰富的有机酸、维生素C等营养成分，是生活中较为常见的水果之一，立夏节气时正好是李子成熟上市的时间，此时温度开始平缓上升，李子有生津止渴的功效，还可以有效缓解暑热的情况。

小贴士：李子果肉中富含粗纤维，具有较强的通便作用，吃多了可能造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状，从健康的角度来说，每天吃李子最好不超过10个。

立夏节气时，正是一年中食用青梅的时节，中医认为，青梅味甘、性平，具有生津止渴的养生功效，很多人都有夏季或者高温天气胃口不好的情况，青梅中含有大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等，酸类物质，酸类物质进入肠道后可以起到促进食欲的功效，立夏节气时适当的吃一些青梅，应节又养生。

俗话说：“小满枇杷黄，立夏杨梅红”，时间进入到立夏节气，杨梅也差不多要上市了。《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”，立夏节气时不妨采购一些杨梅食用。

小贴士：吃杨梅前最好先用盐水浸泡5~10分钟，然后将水滤干，这样可以洗掉杨梅表面的脏东西，还可使杨梅的风味更佳。

苏州地区有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”，樱桃是立夏时节的当季水果。樱桃果肉中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、微量元素等营养成分，而且樱桃中的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，是营养价值非常高的水果。

立夏节气时，也是吃枇杷的好时节，中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症，立夏节气时适当的吃一些枇杷，还具有很好的养生保健作用。

立夏节气时的传统养生习俗是吃立夏饭，所谓立夏饭就是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，配菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。

小贴士：也有用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。