藕煮多长时间才会熟

莲藕要煮多久才熟

很多人喜欢和藕汤，但是却不知道藕煮多久能熟，莲藕的味道非常的可口，营养价值也是非常的丰富，不过莲藕看似好像非常不容易煮熟阿，那莲藕要煮多久才熟呢？

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。

莲藕煮多长时间才烂

很多人照着食谱做才并不知道藕煮多久能熟，其实藕的块头的大小跟煮的时间也有非常大的关系，藕汤非常的好喝，那莲藕艺煮多长时间才能烂呢？

多长时间看你刀切的薄厚咯，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。

排骨莲藕汤的做法

大家喝藕汤是不是都喜欢喝粉粉的哪种，都是觉得煨烂了的藕汤才好喝呢，很多人不知道莲藕煮多久能熟，也不知道藕塘怎么做，接下来跟小编了解下排骨莲藕汤的做法吧！

1、源虎生态猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

2、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。

4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。

5、打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。

6、熄火后捞出葱段和姜片不用。

7、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。