乌鸡煲汤的具体做法

乌鸡怎么煲汤最有营养

乌鸡是我们生活中非常滋补的食物，很多人都是用乌鸡煲汤，那么大家知道乌鸡怎么煲汤是最有营养的吗，乌鸡煲汤怎么做是最好的呢，今天小编就来为大家解答，首先我们来看看乌鸡怎么煲汤有营养吧。

乌鸡是一种非常营养的食物，对于女性来说也是一种美容的食物。尤其是女性在做月子的时候吃最好。对于做法，一般煲汤是最好的。首先可以去菜场选择一只乌鸡不要太大的，如果是女性吃的话还可以放些枸杞，红枣等等。调理可以准备些生姜，葱，还有盐，一般乌鸡汤本来就鲜可以不用放味精。把所以的材料都准备好之后。把所以的食材都洗赶紧，生姜和葱切好，一起放在锅里面顿就可以了。

乌鸡煲汤的具体做法

乌鸡煲汤的做法：

一、乌鸡白凤汤 主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 。

做法： 　　将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

二、五彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法：

1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

煲乌鸡汤放什么材料好

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。用乌鸡煲汤汤营养已经很丰富了哦，如果觉得单调的话可以加入红枣、海参、椰子、黄芪或者是人参哦，好吃不停嘴，喝汤吃肉就是人间一大乐事。汤料方面的话，加入枸杞、红枣、莲子、党参或者麦冬也是ok的哦。