吃虾皮的禁忌有哪些 虾皮不能和什么一起吃

虾皮不能和什么一起吃

虾皮不适合与红枣、黄豆、菠菜、韭菜同食。此外，虾皮也不适合与葡萄、山楂 、石榴 、柿子这些含有鞣酸的水果同食，也会造成消化不良，还有可能出现腹痛、腹泻等症状。

1、虾皮和红枣同吃会中毒。

食用过量红枣中的维生素可能将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，引起中毒。

一般情况吃了虾之后，不小心吃了点红枣不会有什么大问题的，如果两者一起都吃了很多，身体产生强烈的不适，就需要尽早就医。所以，食用红枣时，最好不要同时进食虾皮。

2、虾皮与菠菜同吃会影响人体对钙的吸收。所以吃了虾皮后最好不要食用菠菜，以免降低营养价值。

3、虾皮与黄豆同吃会导致消化不良，还有可能会影响钙的消化吸收。

吃黄豆好处多多，但要注意了，虾皮与黄豆不能同吃，黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

吃虾皮的禁忌有哪些

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；

3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食；

4、因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石；

5、虾皮最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸 ，从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

银鱼虾皮水蒸蛋的做法

主料：鸡蛋1个

辅料：银鱼少许、虾皮1把

调料：食盐1小勺

步骤：

1.准备材料：鸡蛋一个，虾皮一把，银鱼少许

2.将鸡蛋充分打散

3.加一小勺盐，搅匀

4.往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水，充分搅拌

5.搅好的鸡蛋液过筛

6.加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼

7.锅中水烧开后，放入调好的鸡蛋液，在放蛋液的容器上面加上个盖子

8.盖上锅盖，小火，蒸约10分钟左右（具体时间根据蛋液的多少来调整）

小贴士：

1.吃虾皮前，虾皮用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时。

2.虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮在食用前最好先泡一下，但是虾皮也不能泡太久。这是因为虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。