新鲜的乌梅可以直接吃吗

鲜乌梅跟葡萄区别

市面上有很多人用葡萄来冒充新鲜的乌梅，其实这两种水果的区别还是蛮大的，鲜乌梅跟葡萄区别如下：

外形：这个区别很直观了，新鲜乌梅是紫红色的呈纺锤形，外表带有白色的粉霜。而葡萄是青、红、紫、黑各种颜色都有，一般呈圆形或椭圆形。

形态：新鲜乌梅挂果的时候是一个个的，而葡萄是一串串的。

大小：这个区别最明显了，新鲜乌梅要比葡萄大得多，即使没有见过这两种鲜果，也可以根据乌梅干和普通干的大小看出来。

果核：这个区别不明显，很多人用葡萄假冒乌梅，声称是“无籽乌梅”，其实乌梅是有籽的，乌梅籽还有滋补肝肾，益精明目的功效呢！葡萄就有很多品种是无籽的啦，这个不奇怪。

吃法：新鲜乌梅在市面上不多见，一般都是制成干果食用。而葡萄无论是鲜果还是果干都很常见，也很受食客喜爱。

新鲜的乌梅可以直接吃吗

可以的。

很多人都好奇为什么市面上没有新鲜的乌梅出售，是不是因为乌梅不可以直接吃。其实乌梅也是一种水果，可以直接食用的，此外它还可以入菜，做成蜜饯、果汁等食用。经常吃乌梅还具有止渴、止咳、止泻、止痛和止血的功效。

虽然说新鲜乌梅是可以直接吃的，但是口感并不是很好，所以鲜乌梅一般都会被加工后出售。乌梅产品有乌梅的糖渍或盐渍的果脯，酸梅汤等。此外还可以制作烧鸡、糖醋排骨等带有甜味的菜品。它在甜品中的应用就更广泛的了，无论是蛋糕、奶昔还是果汁几乎都有它的身影。

新鲜乌梅多少钱一斤

新鲜乌梅的价格也不是特别昂贵，一般大颗粒的乌梅售价是25元/斤，均价在15/斤左右。

虽然新鲜乌梅少见价格也贵，但完全可以用干乌梅代替新鲜的乌梅。干乌梅是一味中药，可以直接食用，也可以用来熬制酸梅汤，是夏季的解暑佳品。

在日本，新鲜乌梅是不会直接食用的，它们一般都会被盐渍后食用。吃乌梅可以刺激荷尔蒙的分泌，具有促进新陈代谢的功效，可以有效抵抗细胞老化。

新鲜乌梅含有维生素B2，适量食用对皮肤好，长期使用可以美容养颜。新鲜乌梅含有较多的膳食纤维，可以在促进消化的同时排出体内毒素，起到排毒养颜的作用。此外新鲜乌梅还有抗过敏的作用，对于皮肤过敏引起的痘痘、斑点等有防止作用。

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