腊肠炒之前怎么处理 腊肠炒之前要煮吗

炒腊肠要先煮熟吗

腊肠的吃法非常的多，腊肠还是很多地方的名菜，不同的香肠自然也有不同的特点，虽然说香肠的做法非常的多但是吃法还是差不多的，那腊肠怎么吃呢？腊肠炒之前要煮吗？

腊肠不需要先煮在炒菜，但可以炒前蒸一下腊肠。直接炒的话时间会长一点，蒸的话就比较好炒，切起来也比较方便。因为煮一下腊肠就会很干，所以，建议不要下水煮腊肠。

腊肠吃之前怎么处理

因为腊肠在外面挂着外面上面有很多灰，一定是需要处理的，是不可以直接吃的，吃了对身体也不是非常的健康，那腊肠炒之前要煮吗，是煮呢？还是蒸呢？

生的香肠蒸之前必须使用温水洗净。因为香肠在晾晒过程中，表面有可能沾有灰尘，再者香肠内部的盐分也或多或少会泛出一部分。带有灰尘的香肠蒸熟以后很难处理，吃了对健康不利。而香肠表面的盐分洗去之后，也会降低盐的摄入量，对身体也是有益的。

做熟就可以。可以蒸着吃，或者配菜炒都可以。像芥蓝啊、芹菜，都可以和腊肠一起炒着吃的。

腊肠一般要煮多久

腊肠可以说是年货了，在腊月里经常可以吃到的，但是平时也是有很多人在做腊肠吃的，腊肠的吃法有很多，腊肠炒之前要煮吗相信大家有所了解了，需要适当的煮一下，那要煮多久呢？

根据腊肠的粗细来决定时间，你可以用筷子扎一下，很容易就穿透的话就熟了。有一种最简单的方法，煮饭的时候把腊肠放到隔层（一般的电饭锅都有）里一起煮，这样饭熟的，腊肠也熟了，这样蒸不仅腊肠又香又甜，连饭也会很香哦。