紫菜和金针菇能一起吃吗 紫菜和金针菇能同吃吗

金针菇可以和紫菜一起吃吗

紫菜和金针菇都是大家常在饭桌上可以见到的一道菜，紫菜通常都是用来做汤的，紫菜做汤味道非常鲜嫩，金针菇也好吃，那紫菜和金针菇能同吃吗？

营养医师介绍金针菇是可以和紫菜一起吃的，紫菜的营养是非常丰富的，不仅可以补肾还可以提高我们的免疫力。所以，我们在日常生活中要多吃一些紫菜。

怎么挑选紫菜

紫菜和金针菇能同吃吗相信大家也有所了解了，紫菜和金针菇同吃做出来就是紫菜金针菇蛋花汤了，也是非常的好喝，大家都知道菜好不好食材很重要，那我们应该怎么样挑选紫菜呢？

1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之，质量就差。

2、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。

3、若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。

4、受潮变质的紫菜不可以食用。

5、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜金针菇蛋花汤做法

小编说了紫菜和金针菇能同吃吗，是可以的，紫菜的营养价值也是非常的高，紫菜和金针菇同吃不会造成营养的流失，那紫菜和金针菇怎么做才好吃呢？

1.准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。

2.起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。

3.注入半锅清水，烧开。

4.水烧开后，倒入鸡蛋液。

5.随即倒入金针菇，略煮一会儿。

6.放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。

7.撒上葱花，搅匀。

8.出锅前淋入少许芝麻香油。