无花果干的功效 无花果干怎么做

无花果干怎么做

生活中很多人都爱吃无花果干，那么大家知道无花果干怎么做吗，无花果干有哪些功效呢，每天能吃多少呢，这是很多人都好奇的问题，今天小编就来为大家介绍，首先我们来看看怎么做无花果干。

选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。

自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能改善通透条件，晾晒时要经常翻动。采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，需80——85℃，后期温度低些为50——55℃，干燥时间一般在6——12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20％左右。

将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2——3天，然后装入塑料食品袋内，封口，再装入纸箱，入库贮存，即制得无花果果干。

无花果干的功效

了解了无花果干怎么做后我们来看看无花果干的功效吧。

花果干果具有非常多的功能，其能够起到一定的清热生津以及健脾开胃的效果。无花果当中含有非常多的营养物质，像是苹果酸、蛋白酶、水解酶等，这类物质能够起到促进食物消化的效果，帮助润肠通便。而且无花果当中还含有一定量的脂肪酶等物质，这类物质则能够帮助降低血脂，进而起到预防冠心病的效果。除此之外无花果还具有一定的抗炎消肿的效果，能够利咽。

无花果干每天最多可以吃多少

相信大家都知道了无花果干怎么做，那么无花果干每天最多可以吃多少。

无花果是属于水果的一种，首先具有生津止渴，缓解胃部压力等多种功效，无花果干是零食，每天最好不要吃超过一把的量，里面含有高热量高油脂成分，所以伴有高血压高血糖的含量的食物，需要注意控制饮食量，多吃点有助于身体健康。适合胃部功能比较好的食物，无花果里面含有比较多的营养物质，对于身体胃部消化比较好，什么食物都是需要注意用量，保证营养的多元化。