现在莼菜多少钱一斤 莼菜怎么挑选

莼菜多少钱一斤 

莼菜是一种野菜，这个菜长的非常的像荷叶，跟荷叶一样长河里，莼菜的营养价值也是非常的高，那现在莼菜多少钱一斤呢？接下来跟小编一起了解下吧！

莼菜参考价格为6-25元一斤。 近年来，莼菜价格一路飙升，从2013年的2.2—2.5元/斤一路上涨到今年2017年均价6元/斤。

这个价格是莼菜正常采摘季节的市场价格，而莼菜的正常采摘季节为4月下旬到10月下旬。 一般而言，莼菜在3月份就会上市，此时因为量少的缘故，莼菜价格会卖的较高，大概为二十几元一斤。等莼菜下市之后，也依然会有少量的莼菜流通于市场，价格至少也是十几块钱一斤。因此，想吃莼菜的小伙伴最好趁着十月份前多吃点莼菜哦。

莼菜怎么挑选 

现在莼菜多少钱一斤大家也有多了解了，由于莼菜的味道非常的好，而且莼菜营养价值也是非常的高，导致莼菜现在的价格一路飙升，那莼菜应该怎么样挑选呢？

1、莼菜的选择很简单，新鲜的是有紫有绿不是很均匀色，保鲜的是色泽绿中略灰的那种。如果不在太湖周边，一般买的都是瓶装的，灰绿色，保鲜的。 

2、从莼菜的收获季节来看，春莼菜比秋莼菜质量好得多，最好在春莼菜季节食用。春季4月下旬--7月中旬这一时期采摘的莼菜称为春莼菜，秋季8月中旬--10月上旬，这一时期所产的莼菜产品称为秋莼菜。

莼菜怎么保存 

莼菜是可以使用额一种植物，但是长的跟荷叶也是非常的像，很多人会弄混，小编说了现在莼菜多少钱一斤，莼菜最贵的时候二十多一斤，那莼菜应该怎么吧保存呢？

1、采摘的莼菜应放在小木桶或塑料桶中。不能用铁桶作容器，否则，莼菜断口处会变黑，影响产品质量。 

2、莼菜只要没水份，放冰箱放是可放5-7天时间，但一般是放在冰箱保鲜室内，不宜放在冷冻室内，只有肉类食物才能放在冷冻室中哦。