米饭蒸软了怎么办

米饭蒸软了怎么补救

很多初次蒸米饭的人，经常会把水放多然后将米饭蒸软，米饭软软的是非常的不要吃的，但是太硬就没有熟，那米饭蒸软了怎么补救呢？米饭蒸多久就熟了呢？

没法补救。

米饭蒸软了可以在锅里继续放置一个小时，让过多的水分流失掉即可。

煮米饭要放多少水

煮米饭放多少水是很多人都想知道的是，放多了水米饭变得太软就有点像粥了，放少了呢米饭就会非常的硬没有熟，那煮米饭要放多少水呢？米饭蒸多久就熟了呢？

1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

2、水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

3、也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

4、这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。

5、由于大米产地以及每个人口味的不同（不同地区、国家、品牌），水的用量也略有所不同。

6、一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。

7、如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦！

米饭蒸多久才熟

蒸米饭是要看你是用什么来蒸的，不同的使用工具时间也不一样，对于南方人来说蒸米饭是非常的简单的，那对于有些人来说就不一定了，那米饭蒸多久才熟呢？

蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。

建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。

蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。

如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。

如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。