石橄榄炖汤为什么辣

石橄榄炖汤为什么辣

这种情况是石橄榄的根部导致的。

虽然石橄榄的根会让汤变的比较辣，但煲汤的时候最好不要去掉石橄榄的根部，全枝一起煲汤，煲好的汤略带辣味，属正常现象。如果觉得太辣了，下次少放一点就可以了。

石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，分布我国东南部至福建和浙江南部。功用：清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。

石橄榄加什么炖汤好

石橄榄猪肉汤 

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。 

做法： 

1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。 

2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

石橄榄猪肝山药汤 

材料：猪肝200克，山药160克，石橄榄25克，食盐5克，姜20克，水适量。 

做法： 

1、石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用;山药洗净。猪肝洗净，改刀切小块备用;姜洗净拍扁备用。 

2、将猪肝焯掉血水，同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时。 

3、山药切段备用，待汤沸腾后，加入锅中，一同继续炖1小时至山药熟。 

4、最后加入适量盐调味即可。

石橄榄土鸡汤 

材料：土鸡半只，石橄榄100g，石斛15克，姜4片，盐适量、 

做法： 

1、把石橄榄洗干净备用;土鸡可以斩小件也可以整件;把石斛洗好备用。 

2、把飞好水的土鸡块、石斛、姜片和石橄榄放入砂锅，倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖一个小时左右即可。

石橄榄的功效与副作用

石橄榄本身就是一种补品，它里面的有效成分，对很多疾病都有缓解的作用，做法也是比较简单的，通常都是配合猪肉，比如说，感冒了总是咳嗽、咽炎肿痛或者是有干咳的患者，都可以通过这个缓解症状，再就是有些人年龄已经应该不梦遗了，但是仍然梦遗的人，夏季干燥而容易上火，所以可以用石橄榄来煮汤食用，可以有清热解毒去火的作用，同时也可以有润肺的功效，对于调理体质，清热解毒去火来说有好处，还可以润肺。

石橄榄性位偏冷，脾胃虚弱的病人不适合长期服用这个东西有一定酸涩收敛的功能，如果在外感咳嗽初起的时候吃可能会使咳嗽好不了，所以说它有很好的保健的作用，但是也要注意不要吃的太多，以免导致疾病的发生或者是副作用。