冰糖是什么做的 冰糖是热性还是凉性

冰糖是热性还是凉性

冰糖是我们生活中非常常见的砂糖。很多东西我们都有加冰糖。那么大家知道冰糖是热性还是凉性，那么大家知道冰糖是什么做的吗，今天小编就来为大家解答，首先我们来看看冰糖是哪种属性吧。

冰糖是性平（温）。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经。冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。

冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(出要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。

冰糖是什么做的

了解了冰糖是热性还是凉性后我们来看看冰糖是什么做的吧。

冰糖一般都是靠砂糖制作出来的，为了让它更加了营养价值一般我们都会在里面添加一些梨汁还有菊花，我们知道这两种食物都有着降火的作用，所以食用冰糖也是有这样的好处。一般的人都是可以去食用的，不过还是需要适量去食用，它可以起到保健的作用。

中国国内市场上兴起一种新型保健功能的冰糖。即在多晶体冰糖生产过程中，通过添加一些辅料(比如梨汁、菊花汁等)，从而增加冰糖的保健功效。保健冰糖的生产工艺和普通多晶体冰糖(老冰糖)生产方式略有不同，主要体现在生产过程中，用辅料的汁水或煮水代替传统的水。比如以梨汁榨水后代替普通的水，通过和白砂糖重新熬制、结晶后生产成为梨汁冰糖;以高浓度的菊花煮水代替普通的水，和白砂糖重新熬制、结晶后生产成为菊花冰糖。但在生产过程中，由于含有一定量的梨汁或菊花汁成份，在结晶过程中往往会出现成晶较慢或无法成晶的现象，因而需要添加一种天然的辅助剂。中国国内只有为数不多的企业掌握此生产工艺。

冰糖的营养成分

相信大家都知道了冰糖是热性还是凉性。那么大家知道冰糖的营养成分是什么吗。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含碳水化合物，构成机体的重要物质;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。