芝麻菜能生吃吗

芝麻菜能生吃吗

今天小编为大家介绍的是芝麻菜，很多人都不是很了解芝麻菜，有很多人会问芝麻菜能够生吃吗？现在小编就来为大家解答可以。一般芝麻菜是用来制作沙拉的。

凉拌芝麻菜

主料：芝麻菜适量

调料：醋(红)适量、蒜适量、辣椒油适量、红椒少许、花椒油适量

步骤：

1.芝麻菜洗净控干放入盘中

2.红椒切丝、蒜拍末

3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁

4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可

烹饪技巧：

芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃

孕妇能吃芝麻菜吗

孕妇是可以吃芝麻菜的，但是不能一次性吃太多，否则会引起身体不适。

吃芝麻菜的好处

1.在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。

2.有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为"金堂葶苈"。

3.芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎 等作用。

4.能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、 大便秘结、润燥滑肠功能等。