干松茸要怎么吃

干松茸要泡多久

生活中松茸是非常常见的食物，但是干松茸一般都要泡发，那么干松茸要泡多久才行呢，怎么吃干松茸是最好的呢，这都是很多人好奇的问题，今天小编就来为大家解答，首先我们来看看干松茸要泡多久吧。

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

干松茸要怎么吃

了解了干松茸要泡多久后我们来看看在怎么吃。

松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如松茸炖鸡汤，松茸排骨汤，松茸炒鸡等。不过记得要先把干松茸泡发，时间大概是一个小时，然后再洗干净，和平时煲汤做菜的做法是一样的。松茸含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，粗纤维和各类维生素等。

干松茸的做法大全

干松茸要泡多久相信大家都知道了，那么干松茸怎么做呢。

食材

主料鸡全翅2个鸡腿1只野生干松茸15g 辅料生姜20g盐1/2茶匙香葱20g黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙

步骤

. 鸡翅、鸡腿清洗干净。干松茸洗净用清水泡发，捞出后洗净泥沙，浸泡松茸的水澄清。生姜切大片，香葱打结。

鸡翅鸡腿切小块。

切好的鸡块放入开水锅内，焯烫2分钟。

捞出鸡块洗净放入汽锅内， 再放入松茸。

加入葱结、姜片、盐。

.再放入黄酒，倒入澄清的浸泡松茸的水，底部泥沙弃之不用。

松茸汽锅鸡的做法步骤.高压锅内加足量的水大火烧开。 加盖，不加限压阀，再用打湿的纱布在锅盖上围一个圈，圈的大小和汽锅底部相当。

松茸汽锅鸡的做法步骤.把汽锅直接放置到高压锅盖上，高压锅的气阀对准汽锅的底部空腔。把汽锅盖子盖好。 这样中火蒸制30-40分钟即可。打开汽锅的盖子，拣出葱姜，放入胡椒粉和香葱末调匀即可。