藜麦米多少钱一斤

藜麦米多少钱一斤

30-90元/斤。

藜麦有很多种颜色，常见的有黑、白、红三色，不同颜色的藜麦营养价值相近，但口感不同。其中以白藜麦的口感最好，所以价格也更高。

藜(lí)麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。

藜麦米饭怎么做

想要吃到可口的藜麦米饭，最好用少量的白色藜麦配上大米一起焖煮。

藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。

藜麦的胚芽占比极高占种子的30%，且具有营养活性，这是很多谷物不具备的。

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，全蛋白的藜麦，恰好填补了大米中缺乏的蛋白质，给我们全面的营养补充。

藜麦中钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素等多种有益化合物。

大米中缺乏的矿物质、维生素、膳食纤维等营养元素，在藜麦这里，都被完美的填补上。因此，说藜麦和大米是对黄金搭档，一点也不为过。

藜麦米饭的做法大全

主料：藜麦50克、大米200克

辅料：食用油1-2滴

步骤：

1.大米、藜麦准备好，分量可以不拘泥，我选的是藜麦与大米的比例是1:4

2.混合，均匀，淘洗干净（我选的这款藜麦米是免淘洗的~）

3.水与米的比例是1:1.5，水没过大约1cm

4.按下电饭煲正常焖米饭键