白芝麻的功效与作用
芝麻是非常好的补品,很多人都喜欢吃黑芝麻,那么大家有没有吃白芝麻呢,白芝麻的功效与作用有哪些呢,这个问题很多人都不知道,今天小编就来为大家解答,接下来就和小编一起来看看下文了解一下内容吧。
白芝麻的脂肪和蛋白质含量非常丰富,除此之外,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有其他常见的营养物质,如大量的脂肪和蛋白质,还有一些膳食纤维,维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质,这些物质都是人体健康所必须的。
食用白芝麻还能起到延缓衰老的作用,因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效,所以多吃芝麻也能延缓衰老。芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢,降低血脂,对于高血脂的病人来说是比较适合食用的。白芝麻还能起到养血的作用。对于皮肤粗糙干燥的人,食用可使皮肤光滑细腻,红润有光泽。对于身体虚弱,有贫血症状的人很适用。此外,食用白芝麻还可以有效滋补肝、肾,并能润肠道,所以,对于出现肝肾不足,肠道不畅的患者是非常适合的食物,经常食用有很好的改善效果。
白芝麻怎么做着吃有营养
了解了白芝麻的功效与作用过后我们来看看白芝麻怎么做有营养吧。
香酥麻团 材料:糯米粉300g、红豆沙馅200g、熟白芝麻100g、油适量。
做法: 1、将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用。
2、将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状。
3、取一个小球,按扁,中间放入适量红豆沙馅。
4、收口、包好、重新搓圆,注意包的时候收口要捏紧,防止漏馅。
5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6、重复动作,将所有的汤团都裹上芝麻。
7、炒锅倒大半锅油,大火烧至六成热时,改中小火,下入麻团,表面变色后轻轻抄动。
8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时,捞起滤干油份。 9、装盘即可食用。
白芝麻每天吃多少合适
白芝麻的功效与作用相信大家都知道了,那么白芝麻每天吃多少合适呢。
古代养生学家陶弘景曾说:八谷之中,惟此为良,仙家作饭饵之,断谷长生。因为芝麻没有毒副作用,而且芝麻不是药品,作为食物所以用量并没有严格。但是从营养学角度考虑,芝麻营养丰富,大量使用可能会引起营养过剩,再加上经济学考虑,建议您每天吃一食勺即可。从营养搭配角度,女性再配合红枣食用,效果会更好。