阿根廷红虾为什么无头 阿根廷红虾为什么去头

阿根廷红虾为什么去头

其实阿根廷红虾营养几只也非常的高，并且用阿根廷红虾摆盘的话也是非常的好看的，但是喜欢吃阿根廷红虾的都疑惑，为什么去市场买阿根廷红虾的时候都是屋头的呢？阿根廷红虾为什么去头呢？

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。但是市场上一般都是卖带头的多，去头的少，因为去头的几乎都是装袋前头部损坏严重品相较差，且去头红虾冰冻后，虾肉口感略差些。因此，建议大家在买的时候可以尽量买带头的，看上去比较新鲜的。

阿根廷红虾怎么清洗

阿根廷红虾为什么去头，只不过是因为有头看起来不新鲜所以把头去了，这样看起来比较新鲜，阿根廷红虾营养价值是非常的高，但是阿根廷红虾不是很好清洗，那阿根廷红虾怎么清洗呢？

去除内脏方法：

用剪刀从下往上慢慢剪开虾头，注意不要一下子就剪断。

剪到三分之二处 ，感觉差不多到虾线的位置。

用剪刀轻轻向外一扯，就可以看到虾线出来了。

虾线一般有一小节会断在虾里面。

这个时候按照上面的方法，把虾尾也去掉，虾尾会比较难，去除的时候，上下各剪一个小口再往外拉。

阿根廷红虾怎么挑选

阿根廷红虾不管是从外观还是从肉质上面来说都是无可挑剔的，阿根廷红虾还非常的有营养价值，很多人买阿根廷红虾发现无头，阿根廷红虾为什么去头相信大家也有所了解了，那我们应该如何挑选阿根廷红虾呢？

其实很简单，我们看见的阿根廷红虾内黑黑的虾筋中不是别的，只是深海中的海藻，阿根廷红虾在进食后还没来得及消化就被捕捞上岸，所以才有这样的颜色，而看见的虾筋是肉色的当然就是在进食消化后被捕捞上来的，所以才会有两种不同的现象。喜欢优品码头阿根廷红虾的朋友，可千万别错过这样的美味哦！