鲜松茸可以生吃吗 鲜松茸怎么吃

鲜松茸一般是炒食、煲汤、烤食或者煮粥食用。

松茸是一种珍贵的药用菌类，鲜松茸的口感鲜嫩、爽滑，还具有很高的营养价值，在松茸的营养成分中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸，以及微量元素等营养成分，通常为了最大程度的发挥松茸的营养价值会将松茸煲汤食用。

材料：松茸、鲜肉、调味品。

1、肥肉下锅，煸炒出油脂来。

2、下辣椒片和大蒜片炒香。

3、松茸下锅。

4、翻炒翻炒。

5、加入适量的糖和盐。

6、快收汁的时候放入切成小段的小葱葱白。

7、试味，出锅。

材料：松茸、老母鸡、老姜、盐。

1、老母鸡宰杀、切块后备用。

2、清水放入锅中烧开。

3、放入切块的老母鸡进行焯水。

4、烧开后捞起上面的浮沫。

5、放入老姜，转小火慢炖。

6、新鲜松茸洗去泥沙切片备用。

7、等鸡汤煮得金黄之后放入松茸一起炖煮。

8、等鸡肉煮得软烂之后放入适量食盐调味。

9、盛出食用。

材料：松茸、鞭笋、食盐、食用油。

1、鞭笋清洗干净、切成片状。

2、鞭笋用盐水煮一煮，去掉涩味。

3、新鲜松茸洗去泥沙切片备用。

4、鲜肉切成宽片。

5、锅里倒入少量油。

6、放入鲜肉，炒出油脂来。

7、放入松茸，翻炒，加少许盐，盖上盖子。

8、等到松茸变软、汤汁溢出后放入焯水的鞭笋。

9、加入少许的糖，翻炒均匀，然后盖上盖子开小火焖熟。

10、加入适量的食盐调味，出锅食用。

可以生吃。

松茸生吃在很多地方都很流行，尤其是国外某些喜欢吃松茸的地区，在我国松茸的一些主要产区也这么吃，异地的话，一般都是吃的干松茸，或者没那么新鲜的松茸，最好是加热后再食用。

做法：将新鲜的松茸洗净之后，切片粘些许鲜美的酱即可食用。