豌豆糊的营养价值和功效

豌豆也叫荷兰豆，是一种营养丰富的豆类蔬菜，它的食用方法有很多，既可以炒制，也可以作为配菜，更能制成豌豆糊然后饮用。相对来说豌豆糊是最能保证豌豆营养不流失的一种食用方法，而且食用方法，老少皆宜，下面是对豌豆湖营养价值的介绍，喜欢食用豌豆的朋友可以看一看。

豌豆糊的营养价值

1、豌豆糊可抗癌防癌

大家都知道，体中的亚胺是引发人类癌症的一个重要因素，而豌豆湖里面的维生素和多种酶类对这种亚胺都有很强的分解作用，从而也就减少了癌症的发病率，对提高身体健康水平作用明显。

2、豌豆糊膳食纤维含量高

豌豆糊中膳食纤维也是它对人类身体最好的处的营养成分，这种物质进入人体以后，可以清理肠道垃圾，软化大便，加快大便排出，预防便秘的生成。

3、豌豆糊中酸性成分含量高

豌豆中除了大量的维生素和微量元素以外，它里面还含有多种酸性成分，像赤霉素、止杈酸等，这些物质都是天然的消炎杀菌物质，而且可以加快身体的新陈代谢，在把豌豆加工成糊状以后，会更利于人体对这些物质的吸收，能起到延缓衰老的作用。

4、豌豆糊中含有胡萝卜素

豌豆湖？a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏写罅康暮?懿匪卮嬖冢?庵治镏式?肴颂逡院罂梢约跎侔┫赴?纳?桑??币材鼙；と死嗟氖恿Γ?跎俨《竞屯饬Χ岳嘌劬Φ挠跋欤?鼙苊馐恿κ芩鹬⒆吹姆⑸?？/p>