吃西梅的皮有哪些功效 西梅的皮可不可以吃

清洗干净后是可以吃的。

在外购买的新鲜西梅，清洗干净外表灰尘后，它的皮是可以吃的，并不会对人体健康有很大影响，而且西梅的果皮不是很硬，口感上也不会难以下咽，另外，西梅皮中含有花青素、单宁酸、维生素等营养成分，人体适量食用，对身体有一定的益处。

但是为了延长西梅的保质期，有些商贩会在果皮外涂抹一层果蜡，在食用之前需用盐水搓洗干净。

西梅皮中含有一种多羟基酚类化合物-白藜芦醇，是一种天然抗氧化剂，可以在一定程度上降低血液粘稠度，抑制血小板和血管舒张，对肝脉硬化等心血管疾病有所预防。

西梅皮中含有丰富的单宁酸、花青素以及多种维生素，人体适量的食用，能够对体内自由基有所抑制，起到抗衰老的功效，保持肌肤细嫩、有光泽。

西梅皮中含有丰富的花青素，还含有一定的维生素A，适量食用后，其中的维生素A能够运输到肝脏和视网膜上，进行合成，增强肝脏功能，促进视紫红质的合成，起到护肝明目的功效。

可以适量长期食用，但不宜过多长期食用。

西梅作为一种味道酸甜，汁多肉嫩的水果，是可以长期适量食用的，并不会有很大的影响，还能在一定程度上补充人体营养，提高自身免疫力，但是不宜长期过量食用，因为西梅中含有丰富的植物酸，比如：苹果酸、琥珀酸等，对肠胃有一定的刺激作用，会增加体内胃酸的分泌，可能会出现腹泻、腹痛等不适情况，影响肠胃功能，一般建议一天吃2-5个为好。

1、糖尿病患者不宜食用，西梅中含有较多的糖分，而糖尿病患者并不能很好的控制血糖水平，会使血糖升高，对自身健康不利。

2、不宜和鸡蛋一同食用，鸡蛋中的胆固醇含量居高，而西梅中的维生素A含量较高，两者一同食用，会对维生素A的吸收和利用有所影响，进而降低西梅的营养价值。

3、不宜和寒性食材一同食用过多，西梅本身是一种凉性水果，若和寒性食材一同食用过多，比如：苦瓜、西瓜等，会增加体内寒凉之气，对自身健康不利。