​豌豆和羊肉能一起吃吗​豌豆和羊肉怎么做好吃

豌豆可以和许多的肉类食物一起吃，例如常见的鸡肉、牛肉、猪肉等，都可以和豌豆一起吃。那么，豌豆和羊肉能一起吃吗？豌豆和羊肉怎么做好吃？

豌豆和羊肉能一起吃吗

豌豆与羊肉：豌豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，豌豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

孜然豌豆羊肉煲的做法

材明细羊后腿肉350克、土豆300克、豌豆适量、孜然粉1ml、香芹粉1ml、桂皮一根、白葡萄酒15ml、柠檬汁10ml、高汤100ml、现磨黑胡椒适量、盐适量、黄油10克

孜然豌豆羊肉煲的做法步骤

1、姜蒜拍碎，洋葱切块，锅里油热后放入煎出香味。

2、放入热水烫过的羊肉块略微煎一下。

3、加入100ml高汤，1ml孜然粉，1ml香芹粉，一根桂皮，微火炖半小时。

4、加入切好的土豆快继续炖半个小时。

5、准备食用时，捞出土豆和羊肉块.煎锅里黄油微火融化。

6、土豆和羊肉煎至两面金黄。(此步骤可以将土豆羊肉一起放在烤箱里，撒上一点羊肉煲的汤水，烤至两面金黄)

7、豌豆一把适量羊肉煲的汤水煮熟。

8、土豆，羊肉，豌豆倒入煲内焖个几分钟就可以上桌了。

9、每家用来炖东西的锅具都不一样，我这样做得到了只剩下一点点浓浓的汤底了.　在最后焖之前根据自家情况，可酌量加一两粒冰糖或盐份。

小窍门

1、每家用来炖东西的锅具都不一样，我这样做得到了只剩下一点点浓浓的汤底了。在最后焖之前根据自家情况，可酌量加一两粒冰糖或盐份或水份。

2、羊肉味道如果比较大，　炖之前过一下加了拍碎的姜的热水，除去腥味和沫子。

3、豌豆分开煮最后才加入是为了保持它的新鲜的颜色。