6种功效大盘点 桑果有哪些神奇的功效作用

一、桑果的功效作用

1.健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2.乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3.预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4.防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5.明目

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6.抗衰老

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

二、桑果的食用方法

桑果的食用方法非常多，可洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。桑葚防病治病的效果良好，但并非四季都有产，所以在非上市季节时大家也可以选择食用桑葚干。桑果可以用来泡水、泡酒、做蜜膏、糖水、炖汤等等。下面将为你介绍多种常见的桑果的做法，总有一种做法能满足你的味蕾！

桑椹汁

材料：新鲜桑果200克

做法：桑果洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。

桑葚干泡水

材料：桑葚干适量，沸水适量

做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。

桑椹子酒

材料：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。

做法：选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净，沥干水分；柠檬剥皮，切片；将桑椹和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月，取上清酒液饮用。

服法：每日2次，每次20——30毫升。

桑椹子膏

材料：桑椹子500克，蜂蜜250克

做法：将桑椹子洗净，加水煎，煎成浓汁时加蜂蜜，搅匀冷却，保存在冰箱中。

用法：每日2次，每次约20毫升，用温开水送服。

桑椹子炖猪心

材料：桑果适量，陈皮，灵芝，猪心，盐

做法：

1、猪心洗净，切去脂肪，再剖开两半，冲净里面的积血，切成薄片；

2、桑椹子和陈皮分别用清水洗净，陈皮刮净白瓤；灵芝洗净，切片；

3、将清水煮沸倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

桑椹子薏米白鸽汤

材料：桑椹20克、薏米30克、白鸽1只（约200克）、生姜3片。

做法：桑椹、薏米洗净，稍浸泡；白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗水量），盖上盖，隔水炖约3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供2——3人用。

三、桑果的食用禁忌

常吃桑果能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容美颜的功效。在中国古代，人们就有食用桑果防病治病的习惯。桑果虽然好吃，但是也并非百无禁忌，正确食用才不至于引起不适。如今不少爱美人士为了追求一定的美容功效而盲目进行食疗，这都是不科学的做法。桑果也有美容的功效，口感也很好，不过，爱吃桑果务必要了解以下桑果的食用禁忌：

1、桑果鲜食为补益上品，未成熟的则不能吃，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。

2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑果，否则会加重腹泻的症状。

3、中医认为，桑果性寒，女性月经期间要少吃，否则容易引起腹痛。

4、桑果不宜多吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎，对肠胃的危害是很大的，少年儿童就更加不宜多吃了。

四、桑果的副作用

桑果本身是一种老少皆宜的水果，只要是不过量食用一般都不会对人体有什么危害。要说桑果的副作用，那也是因为过量食用造成的的，不管是用桑果泡水、泡酒还是直接食用，都不宜过量。

桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。适量吃是不会上火的，如果过量食用桑果还会容易上火哦。食用未成熟的桑葚同样也是会引起不适的。

桑果虽好但不宜多吃，因为其本身可入药，带有一定的药性，是药三分毒，食用不当就会容易给人体健康带来一些不必要的危害。另外，大家在选购桑果的时候一定要选择成熟饱满的果实，不要选择没成熟的，为了健康着想，可千万要认真选购。