可少量饮用经过巴氏杀菌后的苹果醋 孕妇可以喝苹果醋吗

很多怀孕的准妈妈都喜欢喝点苹果醋，因为苹果醋营养含量丰富，同时酸酸的味道，但不禁又会问孕妇可以喝苹果醋吗？苹果醋对宝宝有没有影响呢？答案是可以的，可少量饮用苹果醋，但需注意是经过巴氏杀菌后的，另外在选购时也要留意苹果醋颜色和状态哦。

孕妇可以喝苹果醋吗

苹果醋是用苹果作为酿醋的原料，是液态酿制成的。它的主要成分是醋酸，只是在浓度上做了调整，就像将食醋加水一样，浓度淡一些，和用粮食酿成的食用醋相比，其中的氨基酸、有机酸含量较大，在口感上带有苹果的淡淡清香，能够作为一种醋酸饮料饮用。孕妇可以喝苹果醋吗？当然是可以的，不过，准妈妈们需要注意，苹果醋虽然原料取自天然，但毕竟在制作过程中，厂家会有人工的添加剂，怀孕期间应该尽量少喝，或者可以自己DIY制作苹果醋。而且，对于孕育期间的妈妈们来说，长期大量饮用也是非常不合适的。

孕妇可以喝苹果醋吗

怀孕期间，你应该避免食用几种类型的食品，以避免患上食源性疾病。如苹果醋可能是你最喜欢的饮料之一，那么孕妇可以喝苹果醋吗？怀孕期间并不要求你非得放弃你最喜欢的饮料。你可以继续享受，但需要确保你喝的饮料是经过巴氏杀菌后的，并将其存储在适当的温度下。因为饮用被污染的苹果醋就会使你面临严重的肠胃问题，这些有害细菌是危险的，特别是在怀孕期间，它们不仅会伤害你，也可以伤害胎儿。

孕妇可以喝苹果醋吗

选购时需留意颜色和状态

孕妇妈妈们选购苹果醋时，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态：合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失，天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后呈现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。由于苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的，质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6至10个月)，这类苹果醋多呈浅褐色，内见丝状沉淀，卖相不太好，其实沉淀物为发酵所用的酵母菌，称Mother，还有没有完全分解的果胶等，完全不影响饮用。

孕妇可以喝苹果醋吗

食物中毒

未经高温消毒的苹果醋可能含有大肠杆菌。如果你遭受恶心、腹泻、腹痛或发烧可能就是某种疾病的预兆，如食源性疾病。如果你有这些症状，应立即告诉医生以避免并发症。因此确保你喝的苹果酒是经过巴氏杀菌的，这样有助于预防食源性疾病。

孕妇可以喝苹果醋吗

巴氏杀菌

某些类型的有害细菌在高温下很容易被破坏。除了大肠杆菌，苹果醋还可以被沙门氏菌污染。在巴氏杀菌的过程中，苹果醋的温度可达72度，但如果在家制作苹果醋，你可以自己进行杀菌，但温度不应超过85度。如果温度太高，会改变原来的味道。