溜炒白萝卜
材料
白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克。
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片,淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、木耳炒拌均匀即可。