有效助你奶如泉涌实现母乳喂养愿望

母乳是婴儿最理想的食品。但许多妈妈在产后因各种原因，奶水不足不能喂饱宝宝，下奶成了燃眉之急。小编为母乳妈妈们收集了下面八款下奶食谱，民间最常用的食疗方法是主料一般猪蹄、鱼、鸡等，煲制方法各不相同，却大同小异。但加入一些辅料，催奶效果增加很多。希望小编带来的这几款下奶食谱能助你“奶如泉涌”，实现母乳喂养的愿望。

下奶食谱

第一款下奶食谱：乌鸡白凤尾菇汤

食谱原料：

乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

制作方法：

乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

适用人群：孕妇

下奶食谱

健康提示：

此菜式具有补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳的功效。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为"健康食品"、"安全食品"。经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。

下奶食谱

第二款下奶食谱：花生猪手汤

食谱原料：

猪手;大粒花生米;青菜;油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。

制作方法：

1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

6、把乳白色的"花生猪手汤"盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。

适合人群：产妇

健康提示：

猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增乳作用，两者合用会给"太平公主"们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。

下奶食谱

第三款下奶食谱：猪蹄当归粥

食谱原料：

猪蹄350克粳米100克

辅料：当归10克

调料：酱油2克盐3克味精1克大葱5克

制作方法：

1.先将猪蹄去毛，洗净，切块；

2.大葱洗净切末；

3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；

4.煨烂后捞出当归；

5.在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；

6.待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。

适用人群：产妇

健康提示：

1、猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

2、粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

下奶食谱

第四款下奶食谱：清炖鲇鱼

食谱原料：

主料：鲜鲇鱼1条(1000克重)

调料：豆油50克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量

制作方法：

1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段；

2、把葱、姜切成丝，蒜切成片；

3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味；

4、烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅；

适用人群：产妇菜谱

健康提示：

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

下奶食谱

第五款下奶食谱：栗子冬菇焖鸽

原料：鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。

做法：鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

下奶食谱

第六款下奶食谱：虾米粥

食谱原料：

虾米30克，粳米100克。

工艺做法：煮。

配菜专区：坐月子食谱;热菜;粥的做法。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1、粳米淘洗干净后如常法加水煮粥。

2、粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。

健康提示：

虾米营养价值高，富含蛋白质和钙，有益精通乳的功效。该食谱美味营养。

下奶食谱

第七款下奶食谱：木瓜花生大枣汤

食谱原料：

木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

制作方法：

1.木瓜去皮、去核、切块。

2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

适用人群：孕妇

健康提示：

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

下奶食谱

第八款下奶食谱：鲫鱼通乳汤

材料：鲫鱼500克(约两条)，通草20克，猪蹄1个

调味料：盐3克，葱段10克，姜片10克

做法：

1.将猪蹄刮去毛洗净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净;通草洗净。

2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。

3.锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮至猪蹄熟软，加入鲫鱼、通草、姜片，煮至鱼肉熟烂、捞出姜、用盐调味后即成。

猪蹄一定要收拾干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。