让宝宝们拥有聪明的头脑 介绍儿童补脑养生食谱

宝宝们的脑力发展很重要的，以至于很多妈妈们为宝宝做很多补脑养生食谱，来辅助宝宝的脑力健康发展。下边小编就为大家介绍儿童补脑养生食谱，让宝宝用有聪明的头脑。补脑养生食谱既可以帮助宝宝的脑力发展，也能帮助补充宝宝的营养。养生食谱是很简单的，只要你肯学习，绝对能做出美味的食物，让宝宝们好好吃饭，健康成长。

儿童补脑养生食谱

儿童补脑养生食谱：鱼头冬瓜煲粥

原料：鱼头一个、冬瓜少许、姜片两片、黄酒少许、大米(用盐水泡2-3小时)

做法：

①将鱼头去腮后洗干净，用黄酒腌制下；

②油入锅后，把鱼头过下油放到另一锅沸水中，加入姜片、冬瓜一起熬，直至汤发白；

③最后放入大米小火慢熬成粥。

适合人群：10个月以上的宝宝

专家点评：鱼头中富含球蛋白、白蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，能为宝宝脑部发育提供优质营养。熬成粥的形式可以帮助宝宝进食。

儿童补脑养生食谱

儿童补脑养生食谱：什锦蛋丝

原料：

鸡蛋2个、干香菇3个、胡萝卜一小段、青椒2个、油、盐、鸡精、水淀粉、麻油等做法：

做法：①将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个器皿中，放入少许水淀粉打散；

②再分别放入涂油的器皿中入锅水蒸；

③待冷却后，切成蛋白丝和蛋；

④香菇泡软后，与青椒、胡萝卜一起切丝；

⑤炒锅加入油后，把香菇、青椒、胡萝卜入锅煸炒至熟，再放入蛋和蛋白丝一起翻炒，加入盐、鸡精，出锅前淋一勺麻油即适可。

适用人群：4-6个月宝宝

专家点评：蛋类具有高蛋白质、磷、铁等元素能有利于宝宝脑部发育。

儿童补脑养生食谱

儿童补脑养生食谱：玉米牛肉羹

原料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

做法：

1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

儿童补脑养生食谱

儿童补脑养生食谱：话梅肉排

原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

制作方法：

1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。

2、话梅糖加水，煮化成糖水。

3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。

4、放盐勾芡起锅。

特色说明：这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。

儿童补脑养生食谱

儿童补脑养生食谱：杏仁豆腐

原料：杏仁150克，琼脂粉10克，牛奶200克，鸡蛋1个，白糖适量

做法：

①将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋，加水少许打散；

②炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉，待用；

③将琼脂粉放碗内加水蒸化。把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内，不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后，凝结成细嫩的豆腐状；

④把凝结的“豆腐”，用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待“豆腐”漂起时，即可食用。适合人群：7个月以上的宝宝

专家点评：杏仁明目益智，还有养心的功效。豆腐属于降火补脑的圣品，所以两者结合有益于孩子吸收。

儿童补脑养生食谱

儿童补脑养生食谱：红枣泥

原料：红枣100克，白糖20克，水适量。

做法：

①将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。

②去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。

③注意红枣在制作时要去净皮和核。

适合人群：6个月以上的宝宝

专家点评：此款餐点香甜可口，富含大量维生素C和微量元素，晚上给宝宝喝这个红枣泥有益气安神的功效。