青椒和胡萝卜可以炒一起吗

茄子和什么相克 青椒和胡萝卜可以炒一起吗

茄子

别名：落苏、酪酥、昆仑紫瓜等。

营养功效：

茄子富含维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止血管破裂，从而保护心血管；含有的龙葵碱可以预防胃癌；还有维生素E，可防止出血，抗衰老。

相宜食物：

虾仁：二者搭配可健脾宁心，降压止血，适合动脉硬化、高血压、脑血栓形成、坏血病患者食用。

粳米：二者搭配可清热活血，适用于急性黄疸型肝炎患者。

相克食物：

螃蟹：二者都属寒性，同食有损肠胃，易引起腹泻。

青椒

别名：辣椒。

营养功效：

青椒中富含维生素C，营养丰富；含大量的辣椒素，既能促进脂肪的新陈代谢，降脂、减肥，又是一种抗氧化物质，可辅助抗癌。

相宜食物：

鸡蛋：二者搭配可健脾开胃消食，适用于营养不良、食欲不振的患者。

猪肉：二者搭配可去寒暖胃，温中和气，适用于脾胃虚寒、食欲不佳的患者。

相克食物：

南瓜、胡萝卜：青椒若与南瓜、胡萝卜同食，会破坏青椒中的维生素，降低营养价值。