哪些食物和西芹相克

芹菜和什么不能一起吃相克 哪些食物和西芹相克

别名：西芹。

营养功效：

芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A原、维生素C、维生素P等营养物质，有降压、镇静的作用；还含有甘露醇，可以利尿消肿；芹菜是高纤维食物，有抗癌防癌的功效；含铁量较高，有补血的作用；芹菜含锌，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。

相宜食物：

芹菜+豆干：二者同食可降压平肝，润肠通便，适用于高血压、大便燥结等患者食用。

芹菜+粳米：二者同食可清热利水，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

芹菜+牛肉：二者同食可清热凉血补虚，适用于血热型的月经先期患者食用。

相克食物：

芹菜+醋：芹菜的营养和叶绿素会在醋酸的作用下被破坏，迅速变成黄褐色，破坏菜肴美感，降低营养价值。

芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C会被黄瓜中的酶分解破坏，降低营养价值。芹菜+蚬、毛蚶、蛤、蟹等：芹菜会将这些食物中所含的维生素B1全部破坏。