正确吃法 无花果怎么吃最有营养效果好

无花果怎么吃最有营养效果好 正确吃法

无花果还被称为“排毒果”，它的膳食纤维含量很高，比苹果还要高出3倍。广东人吃无花果，喜欢将其晒干，煲汤、煮糖水时丢几颗进去，味道清甜，还能帮助排便。而我时常给朋友推荐的做法是，将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤，喝起来清新自然，这一碗好汤，绝对可以给身体做一次“大扫除”。

无花果炖猪肠

1.材料：无花果10个，猪大肠1段，葱段、姜片各5克，绍酒10克，盐5克。

2.做法：将猪大肠洗净，无花果发开，洗净，二者加清水同煮至猪大肠熟后，取出切片，再放回汤中。调入所有调料，再煮沸即可。

3.功效：清肠解毒，通利止血，适用于肠弱内盛导致的便秘、痔疮下血等。

无花果果酱

1.材料：无花果500克，新鲜柠檬汁1汤勺，麦芽糖3汤勺。

2.做法：

（1）无花果去皮切成小块，放入一个锅子里，放入一勺柠檬汁。

（2）开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制。

（3）到有一定黏稠度后，放入3勺麦芽糖，继续熬制，直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了。

（4）关火，冷却后放入干净的瓶子中，入冰箱保存。

3.功效：开胃消食，主治脾胃虚弱、食欲不振等症。

无花果排骨汤

1.材料：无花果10个，排骨肉500克，陈皮1片，枸杞20克。食盐、酱油、沙拉油、胡椒各适量。

2.做法：

（1）把无花果洗干净，切成约1指般大小。

（2）热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮及无花果一起放进较大的锅中，注入水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。

（3）待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用。

（4）排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。

3.功效：宽肠健脾，滋润喉咙，缓解压力。