红枣粥的功效与作用及好处

红枣粥的功效与作用及好处 做法大全

大枣的好处不必多言，可以补血安神、健脾养胃，阿胶滋阴补血，红糖具有益气养血的功效，它们三者组成的阿胶枣，可谓贫血体虚者最好的零食。阿胶枣属于滋补之品，所以不宜多吃，否则会损害消化功能，出现腹胀、便秘等症状。每天吃上3~5枚就可以，或者隔天吃。平时如果有感冒、咳嗽或者消化不良的症状时，不要再食用阿胶枣，经期或产后恶露未尽的情况也不宜吃阿胶。

红枣百合蒸南瓜

1.材料：南瓜200克，小红枣20枚，百合20颗，冰糖20克。

2.做法：

（1）干百合洗净，盛入大碗内，倒进足量开水，加盖浸泡半小时以上，然后除净杂质。小红枣去核洗净。

（2）南瓜切0.5厘米厚大片，摆在盘子边缘。

（3）红枣、百合摆在盘子中间，然后均匀地撒上冰糖。

（4）上锅蒸30分钟即可。

3.功效：补气血。

高粱米红枣粥

1.材料：白高粱米50克，大红枣5枚。

2.做法：

（1）将红枣洗净，去核，加入温开水浸泡至软。

（2）将白高粱米倒入锅中，小火炒至淡黄色。

（3）将高粱米和红枣共同倒入锅中，加适量清水，大火煮至稠状即可。

3.功效：滋阴补血，可促进儿童生长发育，有利于预防贫血、小儿软骨病。

红枣黑豆炖鲤鱼

1.材料：鲤鱼1条（约500克），红枣10枚，黑豆20克。

2.做法：

（1）将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。

（2）黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。

（3）红枣去核，洗净。

（4）将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

3.功效：补中益气，利水通乳。