甘薯有什么功效作用

甘薯富含蛋白质、淀粉、果胶、膳食纤维、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%～20%。具有抗癌、保护心脏，预防肺气肿、糖尿病，减肥等功效。主治脾虚气弱，肾阴虚等证。

别名：山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、地瓜、红苕。

性味归经：性平、味甘、无毒，归脾、肾二经。

科属分类：薯蓣科属。

叶茎：叶汁涂治湿疹，嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部，对肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。

甘薯皮：甘薯皮含有大量的黄酮类物质，可起到抗氧化、抗衰老、提高免疫力的作用。

藤蔓：藤敷治蛇、狗咬伤；茎蔓富含蛋白质、胡萝卜素、维生素，可通便、预防肠癌。

甘薯的养生功效

1、抗癌防癌

甘薯含有独特的生物类黄酮成分，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效辅助治疗肝炎和黄疸。

2、延年益寿

甘薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。

3、预防便秘

甘薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，还可以用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

4、抑制胆固醇

甘薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

5、消脂减肥

甘薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。其所含的膳食纤维能够促进排泄并不被肠道吸收，从而有效阻止糖类转化为脂肪，所以甘薯是膳食中较为理想的减肥食物。