秋季健肾食方：送子蟹汤

吃螃蟹比较择人。一年之中，平时可以浅尝辄止，而中秋倒是一个吃螃蟹的好时节。吃蟹不单是指吃大闸蟹。闸蟹较寒，很多人不能多吃。其实普通的螃蟹也一样的滋补。市场上有很多便宜的小螃蟹，比如小河蟹，或是海蟹里的花蟹。如果螃蟹比较小，或者肉比较少，那么壳占的比例就比较大。这样的螃蟹，食之无味，但用来煲汤，却是养生的好选择，适合的人群也更广。

中秋必吃的食物除了螃蟹还有冬瓜。它们俩正是一对同气相求的好搭档。冬瓜能解螃蟹的“发”性，吃蟹时吃点冬瓜可以降低身体过敏的几率。

中秋时我们把螃蟹和冬瓜配在一起，给家人煲一道秋季养生汤。这道汤滋味鲜美，可以滋阴清热解毒，还能预防皮肤长痘疮。这汤滋阴健肾的功效，堪比六味地黄丸，却又没有药物的局限性，全家老小都能喝。而且它有个特别的妙处，就是有促进生育的功效，所以我将之称为“送子汤”。

秋季滋阴健肾汤——送子蟹汤

主料：小螃蟹半斤、冬瓜半斤、生地30-60克

配料：生姜、黄酒、肥肉1小块

做法：

1.螃蟹的处理：换几次水吐净脏污，用醋水泡半小时。

2.用加醋的热水将螃蟹洗干净，去掉腮和内脏。

3.生地用清水泡1个小时，下锅和肥肉一起熬半个小时。

4.放入螃蟹、冬瓜、生姜、黄酒煮半个小时。

功效：滋阴清热、调肝肾，预防皮肤病

温馨提示

1.感冒、咳嗽痰多、便溏腹泻勿食。

2.这汤不用天天喝，太补了，一个星期喝一次就行，建议喝到立冬的时候。

3.螃蟹是非常滋阴的，冬瓜是清热去水的，生地又是滋阴的，这三样配在一起，就是一道滋阴健肾的汤，想要小孩的夫妇，秋季可以多喝这汤来补身。

4.这道汤很有六味地黄丸的效果，但却没有它的副作用。