初冬吃什么最补肾

白果就是银杏的果实，很补心，是心脏保健的常用食材。但白果不能多吃，因为它有小毒。正常的成年人，每天吃白果不可超过7粒，小孩子要减半，这个大家一定要记住。白果煲汤喝效果好，要久煲，最好是一个小时。

墨鱼是很滋阴的食材，而且特别养血。人体内的“阴”，就是人体的体液，包括我们的血液。墨鱼就是养血的，自古以来，中医就把墨鱼干当作妇科的一味良药，理血、活血、养血，效果特别好。

女性多吃墨鱼非常好。有时候吃一些补血的药，可能会热性，而墨鱼是阴性的，用它补血不会出现血热的现象。

白果墨鱼汤是比较平和的大补汤，基本上是老少皆宜。对于一些阴虚的朋友，特别是经常熬夜的人，如果你喝了觉得身体舒服，可以在整个冬天时常做一些来喝。

白果墨鱼汤

原料：7粒白果、一只墨鱼干、一两肥猪肉、20粒枸杞、一个陈皮、3片生姜

做法：提前一两小时用冷水泡发墨鱼干和白果，放入锅内，再加入其他配料注入冷水，炖上一个小时就可以喝了。

温馨提示

1.不要拆掉墨鱼的骨，要整个墨鱼下去连着骨头一起炖，这样不容易过敏。

2.这道汤中加入肥猪肉，是因为肥肉也有滋阴润燥的作用，对皮肤好。而且有了肥肉，汤味才会鲜甜。也可以用鸡肉代替。

3.这个方子里说的墨鱼，是指墨鱼干，是新鲜墨鱼晒制后的干品。一个人的量，是大概有巴掌大的一只。这道汤里最好用墨鱼干，鲜墨鱼是发物，墨鱼晒干以后，它就没有那么发了。

4.感冒痰多咳嗽、急性病期间，不适宜喝；女性在经期最好少喝。