适合9个月孕妇吃的菜有哪些

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连理双味鱼

【原料】鳜鱼750克，奶酪50克，鸡蛋清1个，姜15克，葱30克，花椒油5克，精盐3克，高汤75克，料酒10克，五香盐3克，豆粉50克，精炼油100克。

【做法】鳜鱼去内脏、去骨，一半切鱼花约10朵，一半切鱼片约10片。然后分别将鱼花、鱼片加精盐、料酒、姜、葱码味待用；将嫩葱叶剁细备用，奶酪切成方形；将鱼头去鳃，从下巴处切开按平，洗净；鱼的龙骨去肚腹部分修齐，鱼尾修齐备用；取码味后的鱼片，包入奶酪成鱼包，然后裹一层淀粉，放入全蛋液中裹匀，再放入面包糠中粘匀待用；将码味后的鱼花去姜、葱后上笼蒸5分钟，同时取锅放入多量油，待油热后下入裹好的鱼包，炸至内部奶酪溶化，表面金黄起锅，倒去多余油，下入高汤，放盐、料酒、剁好的葱叶茸、花椒油，烧开勾芡成汁；取盘放入炸熟的鱼头、鱼龙骨、鱼尾，再在鱼骨的一侧先淋入椒麻汁；再放上蒸熟的鱼花，另一侧放上炸好的鱼包，撒上五香盐，即成。

【特点】含较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B6，有降低血脂、易于消化的功效。

炝肚丝

【原料】熟猪肚200克，胡萝卜10克，香菜10克，水发冬菇10克，精盐、味精、花椒油、姜各适量。

【做法】将熟猪肚切成丝；将胡萝卜洗净，切成丝；将水发冬菇洗净，切成丝；把香菜洗净，切成2厘米长的段；将姜洗净，用刀拍散、切末；将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝、香菜段放在沸水锅中烫一下，捞出，沥干水，放入大碗内，加姜末、精盐，味精、花椒油拌匀，装盘即行。

【特点】此菜清淡鲜香，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等多种营养成分，适于准妈妈孕晚期食用。

山药蛋黄粥

【原料】生山药30克，熟鸡蛋黄3个。

【做法】将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮开即成。每日2次，空腹温热服。

【特点】适用于孕晚期脾气不足、乏力少气等症。

胡萝卜丁炒嫩玉米

【原料】嫩玉米粒300克，胡萝卜50克，花生油10克，精盐2克，白糖3克，味精1克。

【做法】将玉米粒洗净；胡萝卜洗净，切成小丁。炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒和精盐，炒2～3分钟，加清水少许，再炒2～3分钟，放入胡萝丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盘内即成。

【特点】此菜含维生素C、粗纤维极为丰富，准妈妈妊娠晚期便秘者食用，可缓解病情。