薏苡仁减肥效果怎样

薏苡仁减肥效果怎样 正确做法怎么做

基本知识

薏苡仁，又称苡仁、薏米、薏仁、苡米、米仁，为禾本科一年或多年生草本植物薏苡的种仁，被誉为“优质减肥杂粮”。全国大部地区均产，主产福建、河北、辽宁等地。每年秋季果实成熟时采割全株，脱粒，晒干，除去果壳及种皮，扬净，生用或炒用。

适宜范围

性味归经：薏苡仁性微寒、味甘淡，归脾、胃、肺经。

功效主治：薏苡仁具有减肥消肿、健脾渗湿、清热排脓、祛风除湿的功效。主治水肿、脚气、小便淋沥、湿温病、泄泻带下、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈等病证。

古书摘要：《神农本草经》说薏苡仁“久服轻身益气”，将其列为上品，其性微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，是一味清补利湿之佳品，对久病体虚者更为适宜。因其药性平和，效力缓发，需多服久服方显出防病治病的功效。

现代视角

化学成分：苡仁含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.17%。还含有B族维生素，钙、磷、铁等矿物质，以及薏苡素、薏苡酯、三帖类化合物等。现代实验研究证实，本品含脂肪油，油中含薏苡仁酯和薏苡内酯。

药理作用：薏苡油能抑制实验动物骨骼肌之收缩，并认为与其中所含的饱和脂肪酸有关。薏仁油还有轻度降低血糖及血钙作用。

临床作用：现代研究发现，薏苡仁中含有人体必需的氨基酸，如亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等等，还含有薏苡酯、三帖化合物、薏苡仁素、薏苡仁油等成分，有降血脂和瘦身减肥作用。历代医家以本品与粳米煮粥，用于单纯性肥胖症、脾虚水肿，或风湿久痹。因此，薏苡仁又为食疗之佳品。薏苡仁，是传统的食疗佳品，我国卫生部、国家中医药管理局等单位联合发文，把薏苡仁正式列入既是食品又是药品的品种之中，从而使薏苡仁系列食品的开发向保健方面发展。

用法简介

薏苡仁是一种很好的杂粮，又是一种优质的营养品，它可以作粥饭、点心，也可酿酒。薏苡仁煮熟后，味道与普通大米相似，又容易消化吸收。

专家提示

薏苡仁性较滑利，孕妇慎用。津少便难的肥胖者应慎食。